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水產制品全項測試來源:admin時間:2017-04-14閱讀量:
水產制品全項測試
水產品包括淡水魚蝦類和海鮮類,如魚,蝦,貝殼,烏賊,海蜇等等。
主要產品
產品 | 備注 |
非即食水產品 | 干制水產品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他) 鹽漬水產品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他) 魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他) 水生動物油脂及制品 其他水產品 |
即食水產品 | 風味熟制水產品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他) 生食水產品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他) |
常規測試項目
項目 | 標準 |
孔雀石綠、銀色孔雀石綠、結晶紫、隱形隱色結晶紫 | 2014年國家食品污染和有害因素風險監測工作手冊-水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的標準操作程序 |
氯霉素 | GB/T 20756-2006 可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
磺胺類 | 農業部1077號公告-1-2008 水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 |
鹽分 | SC/T 3011-2001 水產品中鹽分的測定 |
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