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水產制品

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水產制品

水產制品全項測試來源:admin時間:2017-04-14閱讀量:

水產制品全項測試

水產品包括淡水魚蝦類和海鮮類,如魚,蝦,貝殼,烏賊,海蜇等等。

主要產品

產品

備注

非即食水產品

干制水產品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他)

鹽漬水產品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他)

魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)

水生動物油脂及制品

其他水產品

即食水產品

風味熟制水產品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他)

生食水產品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他)


常規測試項目

項目標準
孔雀石綠、銀色孔雀石綠、結晶紫、隱形隱色結晶紫
2014年國家食品污染和有害因素風險監測工作手冊-水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的標準操作程序
氯霉素
GB/T 20756-2006 可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
磺胺類
農業部1077號公告-1-2008 水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
鹽分
SC/T 3011-2001 水產品中鹽分的測定


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